Semifreddo al caffè "Coppa del Nonno"

Ciao a tutti =)

In questo post volevo consigliarvi una ricetta gustosissima e non proprio dietetica ... sto parlando di un Semifreddo al Caffè che ricorda, nel gusto, la famosissima Coppa del Nonno.



Ingredienti. 
  • 500 ml di panna fresca
  • 200 g meringhe bianche
  • 1 tazzina di caffè
  • 2 cucchiaini caffè istantaneo in polvere
Procedimento. 
  1. Montare a neve la panna (la quale deve essere ben fredda).
  2. Mettere nel mixer le meringhe e frullarle fino ad ottenere una polvere omogenea.
  3. Preparare la tazzina di caffè e sciogliere al suo interno il caffè istantaneo; lasciare raffreddare bene.
  4. Unire gradatamente la polvere di meringhe alla panna montata e incorporare il caffè.
  5. Preparare uno stampo da plumcake e versarvi il composto. Nel caso lo stampo fosse di metallo sarebbe meglio utilizzare della carta forno bagnata e strizzata in modo che il semifreddo non si attacchi alle pareti; se lo stampo è di silicone non è necessaria alcuna carta forno.
  6. Disporre lo stampo in freezer (congelatore) per almeno 12 ore (l'ideale sarebbe preparare il semifreddo il giorno prima)
  7. Servire ben freddo magari con del topping al cioccolato.
Consigli delle varianti. Per chi desiderasse provare altri gusti, si potrebbe sostituire il caffè con delle amerene sciroppate (quindi si avrebbe un semifreddo gusto "Spagnola") oppure con della frutta frullata o cacao.

A presto =)
Zarzi

Vincenzo Zarzi

Giovane studente appassionato di chimica, cosmesi, wellness e Lana del Rey.

9 commenti:

  1. Da provare assolutamente...è golosissimo!

    RispondiElimina
  2. Wow lo farei adesso...ma fa troppo caldo per andare in cucina,ma lo farò un giorno che fa meno caldo :-)

    RispondiElimina
  3. che gustosità, adoro la coppa del nonno devo proprio provare questa ricetta

    RispondiElimina
  4. E' proprio quello che mi ci vorrebbe in questo momento! Anche la variante alle amarene sarebbe l'ideale!

    RispondiElimina
  5. lo farò sicuramente...mi sa di buonissimo :P poi io adoro il caffè

    RispondiElimina
  6. mmm buono io amo il semifreddo al caffè lo devo provare a fare grazie

    RispondiElimina
  7. Woow! La voglio fare! Mi hai incuriosita!

    RispondiElimina